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茶道具 | 貳. 席上道具 ・ 傳統

水指

水指みずさし
# 茶道具圖鑑

貯清水、補釜與洗筅用的容器。

形制 Form

早期水指多為唐金(青銅)或青磁製、帶耳的圓筒形;室町中期以降形制漸趨多樣。現代以圓筒形為主流,依用途形狀略有差異,例如「中置」點前需搭配較細長的水指。蓋分「共蓋」(與器身同材質燒製)與「塗蓋/替蓋」(另以塗物製作),兩者置放位置與扱い方不同。

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水指・形制
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水指・形制

材質 Material

材質種類豐富,分金屬(唐金/青銅)、陶磁器(陶器、瓷器,如清水燒、備前燒、唐津燒、萩燒等各地窯燒)、塗物(漆器,如春慶塗)、木地(曲物);近代亦有玻璃製(主要夏季用)與江戶時代傳入的荷蘭陶器等舶來品,甚至有拿繩文陶器見立て(挪用)為水指的例子。千利休以降流行高麗物、南蠻物、國燒(日本各地窯場燒製品)。

用途 Use

主要功能是貯存點前所需清水,作用包括補充釜中熱水/防止釜水過度沸騰,以及作為清洗茶碗與茶筅用水的容器。放置位置依點前形式而異,可在客座側火爐旁、點前榻榻米中央、棚上或長板上。選用會依季節、搭配的其他茶道具、濃茶或薄茶點前而不同——濃茶點前偏好「沈穩、樸素」的水指。使用時蓋子以左手持、器身以右手操作,取水動作講求安靜沉穩;運送(運び)時裝七至八分滿避免溢出,若事先擺放於棚上(置き)可裝九分滿。

選購 Choose

依茶道具專門店實際商品,價位帶分層明顯:入門款(備前燒、曲物、塗物等)約日幣11,000–28,400元;中級款(備前棧切燒、菱馬水指、春慶塗釣瓶水指等)約日幣28,000–70,000元;高級款(手桶水指、尾戶燒胴〆水指、名家舊藏箱書款)約日幣77,000–250,000元以上。另一店家商品價格範圍約日幣12,903–303,160元,入門級約12,903–25,597元。選購原則:棚なし濃茶點前宜選厚重、有分量感者;有棚時需配合棚的大小,整體講究與其他道具的協調。

保養 Care

使用後應立即清洗並徹底晾乾,陶器與木製水指需置通風良好處陰乾防潮劣化;素燒(未上釉)材質吸水性強,可能需數天才能全乾,適合放在人員進出較少處陰乾防霉。乾燥後以柔軟布料輕擦,避免刮傷器面;磁器類建議以軟布包裹收納防刮。器身與蓋須分開收納避免碰撞破損,選濕度溫度變化小的場所存放,避免直接放堅硬地面、確保蓋子妥善固定,日常搬運與使用需謹慎以防破損。

使用後保養 Care

磁器
軟布包裹收納防刮
01清洗使用後立即清洗
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水指・使用後保養・清洗
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02陰乾徹底晾乾;素燒(未上釉)吸水性強、可能需數天全乾,放人員進出較少處陰乾防霉
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水指・使用後保養・陰乾
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03輕擦乾燥後以柔軟布料輕擦,避免刮傷器面
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水指・使用後保養・輕擦
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04收納器身與蓋分開收納避免碰撞破損,選濕度溫度變化小的場所存放
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水指・使用後保養・收納
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來源 · Sources